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下面附上一則新聞讓大家了解時事
世足/Aspas補時進球 西班牙2:2逼平摩洛哥 : 世界盃足球賽B組賽事,今(26)日凌晨西班牙對上摩洛哥,其中「無敵艦隊」西班牙擁有國際賽22連不敗紀錄,摩洛哥則是已經確定本屆遭淘汰。西國上、下半場都被進球,還好傷停補時91分鐘 Iago Aspas 後腳跟進球,原被判定越位不算,靠VAR檢視輔助認定進球有效,驚險以2:2逼平戰局。 西班牙、摩洛哥前13分鐘都無任何射門紀錄,直到摩洛哥 Khalid Boutaib 單刀殺入禁區起腳破門,是摩洛哥本屆首顆進球,也是摩國相隔20年再度於世界盃進球。 不過,「無敵艦隊」傷停補時91分鐘 Iago Aspas 後腳跟進球,線審雖判定越位,後經由VAR檢視,確定進球算數,讓西班牙得以逃過輸球命運。
犯下錯誤害球隊被破門的 Andres Iniesta 很快將功折罪,於19分鐘殺入禁區把球傳給門前的 Isco 用右腳勁射破門將戰局扳平。
西班牙幾乎都握有控球率,但幾度攻勢都無法破門。摩洛哥控球率雖不如對手,但他們懂得把握機會,在81分鐘獲得全場第一個角球機會,由替補上陣的 Youssef En Nesyri 頭錘破門。
「無敵艦隊」帶著23場國際賽未敗前進16強,加上伊朗靠12碼罰球逼平葡萄牙,讓西國從分組第二回到分組第一,16強將對上地主俄羅斯。
韓式工藝美食「魚板」 老師傅分享手工製程 : 魚板是南韓平民小吃,在路邊攤都吃得到,除了有老師傅堅守魚板手工工藝,每天現打魚漿,製作新鮮魚板,也有不少青年嗅到商機,開發各式魚板新產品,魚板銷量也逐年增長,10年內成長近8成。 老師傅利用熟練手法,將魚漿依序包裹在熱狗等各式食材上,南韓慶尚南道梁山市的一間魚板工廠,堅持手工好味道,每天現打魚漿,做出新鮮魚板。 資深員工文勝泰:「(為什麼要加冰塊),避免肉類變質,因為魚漿會在攪拌中加熱,這樣可避免肉質變質。」 工廠中的員工,每位都是工作40年以上的魚板達人,靠著雙手,每天把關魚板的鮮美滋味。 資深員工金燦吉:「手工製品是人們親自製作,用雙手,因為沒有用到機器加熱,可以讓肉質完美重現,味道會更棒。」 新鮮魚漿依序裹著蝦子、起司和海苔等配料,依照不同口味,蒸煮時間也不同。另外工廠也勇於嘗試,將年糕的製作方式,和魚板做結合。 資深員工文勝泰:「這就像白米蒸糕一樣,有分第一層、第二層像蒸糕一樣分層製作,是用這樣的方式。」 各種口味的魚板蒸糕,在蒸了30分鐘後,新鮮出爐,員工用手戳一下,就能知道熟成度。 員工:「如果蒸熟了就按不下去。」 近年韓式魚板隨著韓劇加持,在海外人氣也很旺,加上獨居族逐漸成長,最近10年,魚板的銷量成長了將近80%,吸引年輕人也加入魚板市場,研發新商品。 研發人員:「口感如何,嗯,魚板的Q彈嚼勁依舊存在。」 研發小組埋首研究各種口味的魚板麵。 研發人員:「還要多放點薑黃。」 從口味到嚼勁,都一一試吃做檢視,更不忘加入道地的南韓風味。 記者:「這是加了菀島的海藻,江原道產的蕎麥、蔚珍大蟹等食材製作而成的魚板麵,青年們用熱情讓魚板無限變身。」 研發小組發揮創意,不怕失敗,賦予魚板新面貌,做出各種新商品。 魚板研究員白敏京:「各位組員在研發中經歷多種失敗,但都克服這些艱辛過程,才能做出更棒的產品、更健康的產品。」 也讓南韓這道平民美食魚板,在資深達人堅守魚板工藝,和年輕人的創意開發下,讓饕客都能嘗到魚板的鮮美海味。 更多 TVBS 報導
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